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春季3款养生粥补水又防病

作者:张璠    来源:网络    发布时间:2022-04-07 17:03阅读量:13152      

初春时节,气温回升,万物萌发,人体由于一时不能适应季节,气温的变化,各方面的功能活动尚处在抑郁,压制的状态,容易变得困倦嗜睡,不思饮食而此时食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病若在煮粥时加些荠菜,韭菜,红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通 荠菜粥 先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥初春,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失为上好的时令佳蔬荠菜里含的氨基酸有谷氨酸,丙氨酸,亮氨酸,蛋氨酸,甘氨酸,脯氨酸等10多种,还含有葡萄糖,蔗糖,乳糖等营养丰富,味道甘美荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用 韭菜粥 先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥 韭菜自古即是美食佳蔬吃韭菜讲究时令,春食则香,夏食则臭春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用它含维生素A,维生素B,维生素C和糖类,蛋白质等,且有调味杀菌等作用但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的人不宜食用 红枣粥 取红枣50克,粳米100克,同煮成粥 红枣性味平和,甘甜适中,具有良好的补益作用,能养血安神,尤其适宜久病体虚,脾胃功能薄弱者服食 古医籍说,春日宜省酸增甘,以养脾气红枣甘甜,善养脾胃,不失为顺应春时的服食佳品另有谚云:要使皮肤好,粥里加红枣可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的

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